"2024年，我要告诉你如何在厦门找到正宗的防雷材料。"

前言相信很多游侠出来玩都会参考线上攻略。对于我的家乡厦门来说，有太多的策略。然而，许多食品商店都是在线油炸的。事实上，厦门本地人根本不会吃它们，比如一份华沙茶面，一份花生汤。它们以前很有名，但现在，它们的味道不像以前了~

我在厦门做了三年的美食编辑，六个区都吃过。我每天的工作就是在街上走来走去寻找地道的美食。厦门市称之为小资产阶级文艺，这只是它的表面。对于吃货来说，这是一个美食风暴圈，正确的饮食至关重要，所以我决定真诚地向大家推荐我的私人收藏列表，以解锁老厦门真正的美食，让'走吧。~

第一站:游览八大城市。

位于开河路口站后的美食基地。

民以食为天，最地道的美味自然离不开最人性化的市场。对于厦门来说，巴士就是这样一个地方。它没有太多的点缀，也没有网络名人的滤镜。在形形色色的行人中，你才能切身体会到厦门这座城市是有生命的。

巴适的古味是一种传承。老店老板和他们的子子孙孙都有自己的故事。

1、阿杰五香

这可能是八个城市中最勤劳的商店，从早上7点开到晚上7点。五香食品真的可以说是货真价实，物美价廉。制作五香油非常好，因此您可以安全地吃，同时享受美味的食物。

2、劳松扁食

自1991年开业以来，几乎所有厦门人都吃过他们的扁食，这么多年来味道一如既往地好。他们坚持使用新鲜的材料，他们的皮肤又薄又嫩又有嚼劲。我喜欢！~【/br/]

3、明月虾面

据说厦门以沙爹面称霸闽南，但你知道这里的虾面相当有名。~第一个是明月虾面。在老宋扁食旁边，我们用虾头和虾壳做了一锅丰富的汤，并加入醋肉、鱼丸、小肠、虾肉和瘦肉等调味料搭配面条一起吃。汤头鲜嫩，虾味浓郁！

4、钟丽君满煎糕

巴适的钟丽君满脑子都是炸糕。因为她所在的市场，生意特别好。她分为两个摊位，一个专门做芝麻馅，另一个专门做花生馅。甜甜的，蹦蹦跳跳的，心情瞬间愉悦。一个完整的炸糕从熟到熟只需要不到10分钟的时间，这足以适应清晨八市集的快节奏~【/br/]

5、朱记手撕鸡

我不喜欢炸鸡，我吃太多油腻的食物，我不喜欢烤鸡。重酱的味道会掩盖鸡肉本身的油香味。他们的手撕鸡肉最好的一点是它保留了鸡肉本身的味道，而且非常爽口。

6、阿吉仔

这可能是我最喜欢的品牌！古法绿豆饼和马蹄酥超级好吃。许多阿伯丁的老奶奶会带着孙子孙女在这里排队购买。它们每天都是新鲜出炉的，他们的生意已经红火了十多年。他们还拥有极致百货。如果你有兴趣的话，可以去巷子里逛逛，体验一下浓郁的闽南风情~【/br/]

7、亚本麦奶

4块钱一大碗小麦牛奶！这就是那个用马克笔写着“小麦牛奶”的商店！还可以吃韭菜盒子和老式甜饼！麦香浓郁，喝完一碗后我忍不住把它包起来继续吃【/br/]

8、芋包王

四代芋王传下来的故事很有名，你可以在雅本麦乃的对面吃到它！~我们的祖先专门手工制作的芋头包有一种特殊的味道。里面有肉末、笋干等。，搭配酸萝卜、香菜和甜辣酱，风味独特~【/br/]

9、友生风味小吃

如果你问一个老厦门人最喜欢哪种沙爹面，每个人都会有不同的答案。有些人喜欢李思沙爹面，但我只喜欢优胜沙爹面。

他们家到现在已经开了40年了。老板夏生一直喜欢穿着一身白衣服、白裤子和白鞋子接待八方来客。除了沙爹面的清汤面，面条和猪蹄之外，大骨头的汤底清爽可口，搭配肉丸和其他调味品绝对美味！！回味无穷！~

10、横竹路小笼包

这家包子店是由一位老奶奶和她的儿子经营的。顾名思义，这家店是最美味和最有名的。当然是他们的馒头。加上一点厦门甜辣酱和他们经典的猪心汤，我真想感叹一下。这就是生活~【/br/]

第二站:漫步中山路

夜晚空闪烁着金色的流光，地道的风味藏在巷子里。

中山路是厦门最繁华的地段。除了主街璀璨的夜景之外，它的支路更令人兴奋:古老的骑楼和浓郁的古代早晨味道都值得慢慢寻找！~

1、八婆婆烧仙草

八仙婆婆草的用料非常丰富，如芸豆、薏米、红豆、花生、Q果、龟苓膏等。最后，加入甜蜂蜜或浓郁的奶茶，满杯食用，滋润心脾，满足食欲！

地址:思明区太平路22号

2、1980 烧肉粽

这家店已经开了几十年了，主要卖闽南特色的烧腊汤圆。除了咸、香、烂的三层五花肉外，还有蘑菇、栗子、蛋黄和虾，味道非常有层次感，与江浙肉馅饺子有很大不同。最后加入香菜和甜辣酱，这是点睛之笔。

地址:思明区中山路353号

3、思北花生汤

这是厦门的老字号小吃，是几代老厦门人记忆中的味道。在贝斯和大同路交叉口的拐角处，一碗花生汤清新爽口，搭配一个韭菜盒子。这是老厦门的标准早餐，简单而温馨。

地址:思明北路64号（近大同路）

4、大中沙茶面

藏在中山路的巷子里，仔细找才能找到。汤头浓稠鲜美，混合着花生酱的香味；面条又厚又软，非常好吃。你添加的配料可以由商店准备，也可以自己选择。豆腐、油条、虾、鱿鱼和鸭胗泡在汤里，让你食指大动！~【/br/]

地址:思明区中山路49号

5、喜滋味肉串

升平路口开了至少十年了，老板娘的照片就是她自己的招牌。现在已经传到下一代了，里脊肉烤串的味道一点都没变。

地址:思明区中山路夏商百货大楼，巴坡旁。

6、陈佳甜品

不显眼的店面下隐藏着一家经营了十多年的传统甜品店。这是香港回归前陈阿姨在香港漂泊时学到的手艺。它的龟苓膏味道出众，浓浓而独特的苦味让你仿佛找到了童年的味道。厦门人夏天一定要去！

地址:思明区振邦路65号

7、老郭古早味油葱糖薄饼

这是一个家庭必吃的神秘小吃。它曾经出没在中山路的街道上，现在它被固定在陈嘉甜品站的门口。用煎饼皮包裹洋葱糖、香菜、酸萝卜丝和切碎的贡糖太好吃了，我想马上给他家注册《舌尖上的中国》。

地址:陈嘉甜品站门口

8、兰厝咖啡

蓝错咖啡主打的是店内精心制作的王牌舒芙蕾，被很多吃货称为鹭岛最好的舒芙蕾！里面像白云一样柔软，皮肤的轻微纹理与糖霜完美结合！秘制布丁味道也很棒【/br/]

地址:思明西路天一楼巷21号院

9、鸡蛋汉堡

明年，我们将走进这家经营了20年的传奇街边小店，风雨无阻。每天下午2点左右，排队最长的是他们家。你可以闻到远处飘来的香味。鸡蛋汉堡是两面煎的，配料很足。太好吃了！！

地址:思明西路58号

10、满杯屋

藏在五星级酒店楼下的精致日本料理店就是日本料理。之所以上榜，是因为它的炸鸡和百香果生啤是我心中的厦门第一。温度刚刚好，而且不油腻。呼唤它。

地址:思明区鹭江道英迪格楼下

11、西贡味道

强迫症，我强烈推荐十店再来一家，真的是因为他们家值得去。在无人问津的升平路上，他们的生意真的是做不完。地道的越南菜真的是逛完中山路最开胃的美食。没有人能拒绝它。环境很好，食物也很好。

地址:升平路2号【/br/]

第三站:踩曾厝安村。

一夜爆红的文艺渔村。

知道你不听话，就意味着曾厝安村必须走。其实这是一个你来了会后悔的地方，来了会更后悔。我转了三圈才找到唯一能吃的餐馆，却意外错过了被遗忘的网上名人店。

1、小马哥起司马铃薯

在鼓浪屿排队的马克可以在曾厝庵村吃到，不用排队。这种创意小吃是将整个土豆去皮捣碎，然后用面包糠包裹，用自制的奶酪酱油炸。吃起来绵密绵软~【/br/]

地址:曾厝庵村社7号375号

2、方糖绵绵冰

方糖是真正的海绵和冰。路上只有一个小招牌。吃第一口后，奶香味浓郁，让人欣喜若狂。此外，冰的条状形状和细腻的口感也令人惊叹。

地址:曾厝庵村378号。

3、晴天见

曾经“最任性”的网店网红，雨天也见不到晴天。每天，冰淇淋的味道都不一样，这取决于老板的心情，推荐什么口味以及老板当天有什么口味。

地址:曾厝庵村社369号

4、阿信厚吐司

店里的墙上画着q版五月天的卡通形象，播放着五月天的音乐。就连老板本人看起来也有点像阿信。

干净整洁的装修，简单的店铺。吐司很好吃，尤其是冰淇淋厚吐司。吐司表面酥脆，内部柔软，带有一丝甜味。冰淇淋有花生味和冷热口味，非常好吃。

地址:天泉路328-15号

第四站:沙坡尾谈恋爱

传统与新潮并行的潮流圣地。

这就是曾经的厦门港，有烟火气，有生生不息。后来随着改造，很多有情怀的文艺青年撑起了沙坡尾的文艺之路，能进驻这里的网络名人美食店也是厦门美食圈里的佼佼者。

1、MiMi Faso

厦门有很多蛋糕店，我最喜欢的是他们家。从细节到口味再到包装，无一不体现着对细节的关怀。秉承纯手工制作的匠心，我们严格把控每一个环节，精心雕琢，让初心在每一个小细节中得以延续！第一个就是它，刚刚开始！

地址:大学路91号

2、反正

这座灰白色的三层独栋建筑在文艺小店林立的大学路是一个特别的存在。它是由七位年轻的建筑师创建的，它的棉花声学、室内高大的树木、碎瓦和地砖都显示出它的独特性。说它是一家卖美食的餐馆并不准确。他们更愿意称之为专业、设计和情怀。

地址:思明区大学路124号

3、百万万汉堡店

店里的主菜是一个黑汉堡，里面有墨鱼汁。面包很软，略带甜味，但吃起来美味又不失风味。汉堡种类不多，但有夏威夷牛肉汉堡、蘑菇牛肉汉堡、烧烤猪肉汉堡...无论哪一种都很美味，新推出的鹅肝汉堡更让人上瘾。

地址:思明区129号之二（在福便利店对面的十字路口右转，然后直走）

4、Flower一朵儿花

遍布ins的泰式炒冰淇淋入驻了沙坡尾，色彩明亮干净，简约大方。每种冰淇淋的成分都是市场上可以看到的新鲜水果。现在它是油炸的，可以安全食用。奶油吃起来非常清爽，冰淇淋中还会随机添加一些坚果、时令水果和棉花糖，颜色鲜艳，很有食欲！

地址:思明区大学路98号（夏商农贸市场正对面）

5、JUICY SUPPLY

作为大结局，沙坡尾的juicy一定有它的名字。柠檬派吃起来非常新鲜美味，酸酸甜甜的~饼皮坚实酥脆，草莓挞满满的幸福感。这是一家很棒的下午茶店。虽然它的店面不大，但它实际上有一个独特的地方~一个完全不能踩雷的商店，现在它是厦门当地最著名的网络名人商店之一。

地址:厦港街道大学路92号（近沙坡尾）

最后一站:记忆鼓浪屿

避开雷区，寻找食物的秘密。

鼓浪屿是一座海上花园，也是一座文艺之岛，每一条街道都有它独特的魅力，每一个角落都有最美的风景，而你却是最令人惊喜的存在。

1、上屿水产

这是鼓浪屿上的一家良心海鲜餐厅。有市民团购，环境、服务、菜品都可以算是岛内餐饮业的标杆。招牌炸蟹是他们家的必备美食。油炸后的蟹壳红润有光泽，蟹肉洁白紧实，丝滑香甜。安排！~

地址:鼓浪屿中华路4号（马悦翰广场旁）

2、挑食

作为鼓浪屿美食的著名地标，这是一家值得打卡的推荐店铺。主要经营闽南菜和海鲜，服务态度很好。作为明星店，味道不含糊，好吃！~

地址:鼓浪屿福建路15号

3、褚家园

褚家是鼓浪屿的名门望族，已有百年历史。到了第四代，后人将家园改造成咖啡馆，堪称鼓浪屿最古老的咖啡馆之一。这里的咖啡是通过赢得世界咖啡大师赛的冠军而开发的，再配上一杯提拉米苏，非常适合在这里悠闲地度过时光。

地址:中华路15号【/br/]

4、绿皮火车

这是一家专营泡芙的商店，但我想推荐的是他们的西瓜和茉莉花。相信我，在鼓浪屿走了一天后，我会喝一杯这个，我会立刻恢复活力。别的不说，我每次来鼓浪屿都会点西瓜和茉莉花。我认为鼓浪屿上的西瓜和茉莉花是世界上最好的饮料。我不接受反驳！！

地址:泉州路66号

5、鱼尾猫海鲜餐吧

这里有超级完整的世界啤酒，我特别兴奋地开始了。不仅有传统啤酒，还有果味啤酒。关键是他们家的饭都是不容错过的良心店。食材新鲜，烤肉肉质细嫩。吃完我只想大声惊呼太好吃了！！~【/br/]

地址:康泰路111号鼓浪屿街区（内厝坳码头后110米）【/br/]

6、叶氏麻糍

它已经有一百年的历史了。每天八点，摊主会早早离开摊位，熟练地拉开摊位车下的抽屉，取出糯米糕，用花生碎、黑白芝麻和糖粉做成的馅料包好，揉成团，再滚上一层黑芝麻粉，就完成了一个“糕”。香脆的口感甜而不腻，糯而不粘，非常好吃。

地址:龙头路58号3号铺

7、宅小弟·海鲜浜烧

装修很有自己的风格，有一些超大气的日式包厢。主菜是烧烤和蛋包饭。烤肉的肉质非常好，有嚼劲，而且不难咬。蛋包饭是无敌的，所以你可以在这里享受自己的一餐。

地址:内厝坳路244号（中德宫斜对面）