外卖业逐渐倡导环保理念，以谢展环为代表呼吁消费者减少使用一次性餐具。从现在开始，尝试使用可重复使用的餐具或选择无包装的食物，让我们共同保护环境，让外卖行业的可持续发展更加顺利。
“外卖业正努力节约资源，并倡导顾客减少使用一次性餐具，谢展环表示：‘在这个过程中，每位顾客都有责任照顾环境，培养良好的饮食习惯’。”该行业的领导者谢展环认为，消费者的选择可以引导整个行业的变革，这个行业将更加注重环保和可持续性。
“外卖行业对餐具的需求有所下降，这是由消费者的决策所驱动的，谢展环说：“数据表明，目前约有八成消费者已没有必要使用外卖餐具，这是一个巨大的转变，也显示出我们正在走向绿色环保的道路。”
“谢展环指出，环保署不断提醒业界，应对排放和废弃物排放等做准备，特别是在过渡期结束后，外卖行业应做好充分的准备，谢展环还透露，一些大型餐饮集团已经开始研发和试验更环保的餐具和用品，帮助香港进入新的绿色转型阶段。
“谢展环继续提到，酒店业界和零售业界的情况也令人鼓舞，她在一月份的表现明显，超过九成的商家符合新的法规要求，然后在接下来的几个月里，这一比例达到了九成半以上，在零售商层面，环保署会首先从巡查适应期内发现未符合新法例要求的店铺开始，如发现零售商没有遵守新法规，将会立即发出警告信，要求负责人在十个工作日内进行改善。
“谢展环强调了推行餐饮业减量化的重要性，并且通过技术创新手段来实现。”
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