兰溪位于浙江省金华市，是一个神秘而美丽的海滨小镇。兰溪小潮汕有着悠久的历史和丰富的文化，这里的传统美食、工艺品等都让人流连忘返。无论你是历史爱好者还是美食家，都会在这里找到乐趣。兰溪还有着壮丽的自然风光，山清水秀，景色宜人。兰溪是一个值得一游的地方，无论是对于历史文化爱好者，还是美食家，亦或是喜欢自然风光的人，都将在这里度过愉快的时光。

前言“兰是国之香，溪是诗之源”

兰溪，多美的名字！

在老杭州人的记忆里，一定有一家叫优步豆浆的早餐店。这位杭州早餐的网络名人，其实来自浙江中部低调的宝藏小镇兰溪。

清代戏剧家李渔曾说兰溪“乍一看不出奇，两眼激动，三眼神往”。

姜水云来方毅美食

凉月挂柳宛眉，中山镜越看。

兰溪三日桃花雨，子夜鲤鱼来滩。

这座隐藏在金华市区的小古城，曾经有过“小金华府，大兰溪县”的响亮美誉。

古兰溪是“三江交汇，六江腰，七省通衢”。是当时水运的交通中心，是南方各省朝贡的中转站，是连接上海和杭州的水运交通中心。

1912年，英国作家罗安逸乘船抵达兰溪。当时沿江码头边店铺很多，挤满了人，行人摩肩接踵。河上的货船从早到晚川流不息，船只绵延数里。江边花船，都市茶店，日戏，夜歌，都是风生水起。

即使在今天，我们仍然可以通过小镇的风景看到繁荣的痕迹。

四面八方客商的来来往往，也促进了世界各地饮食文化的交融，从而造就了兰溪惊人的食量和独特的味道。

早茶和夜宵缺一不可。

你在兰溪是怎么度过上午的？

河水带来的商贸繁荣和人流聚集，是塑造兰溪的第一步。这一步的开始是兰溪的早晨，早茶是早晨起床的号角。

第一次来兰溪，你会惊呼:天啊，我怕我脱不了体重！

鸡胗、豆腐饺子、兰溪牛肉面、油布酥饼、水蜜糕和角带酥饼...你至少要在这里待上三天，一天五顿饭就足以勉强品尝到这里所有的大众美食，你也不可能把藏在角落里一年的小众风味和时令风味都打卡进去。

因为，根据兰溪市的记载，最高峰的时候，兰溪的小吃有300多种。

比广州早茶更悠久的江南第一早茶

一碗咸豆浆配油条，敲响了兰溪人每天的晨钟。

对于外国人来说，优步早茶街带来的诱惑真的是无敌的。

这里的早茶文化是因为水运的好处而兴起的。跑船的人最珍惜时间，天不亮就已经在市场上开始交易了。因此，在开始忙碌之前，他们必须坐在餐桌前喝一杯早茶，吃一些小吃来垫垫肚子。而木桌也成了商家和哥们交流市场信息的地方。

虽然现在没有了络绎不绝的船只，但老街的早晨还是一如既往的热闹。

在这里，茶馆早上4点开门，早上6点后达到高峰。老人们从他们自己的家里来看店主移除门板和“改变”长桌子。

“老原住民”一般都有自己的固定位置，可以和老朋友坐在一起，和父母聊一聊家庭和国家大事，就是一个上午。那些感情深厚的老朋友，他们之间的友谊是一种一天可以回忆好几次的乐趣。

选择一两个喜欢的早餐，然后用嘴唇示意吹走茶汤表面的茶叶，啜一口热腾腾的粗茶，属于港口里悠闲自得的时光，就这样像风的涟漪一样慢慢荡开。

当然，这里不仅仅只有茶。还可以和“老土人”喝一杯高粱酒，可能会让你忘了过年。

但必须注意的是，这里的早茶店很“傲娇”，只在凌晨4点到9点接受客人。

一/

短面包

“兰溪有几个饼，兰溪饼看游”，游中饼堪称金华糕点界的绝对大咖。

这里的大街小巷都有糕点店，最有名的一定是六指糕点。做糕点的刘师傅生来就有六个手指。

精挑细选的食材，数十年的手工坚持，让六指酥声名远扬。最忙的时候，8点以后就买不到了。

两个/

肉类水槽

看似简单，实则含有干坤，做起来极具挑战性。用筷子往蛋黄里塞肉，并不能破坏鸡蛋的整体形状。

在锅里煮的时候，要弄圆，不要铺满锅。

上桌后鸡蛋鲜嫩，风味独特。

三/

转角带脆

传统油酥饼之一，起源于唐代。但随着糕点种类的增多，费时费力且无利可图的角带酥饼逐渐退出大众视野，濒临灭绝。兰溪几乎只剩下一家公司还能做下去。

此外，古镇内还有酱料店、酒铺等当地特色美食。不妨体验一下古老的酿造技术。

获奖无数的街头小吃

碳水化合物和油脂的完美结合，让不怕发胖的职场人感觉棒极了。

一/

鸡胗

“鸡胗”是兰溪方言的叫法，也叫“蛋胗”。准确的说应该叫蛋饼。

秘诀就在于蛋液和葱花的配比。面团以肉饼为底，再裹上一层厚厚的葱花，裹成小圆面包，留一个小洞，用来倒蛋液。

皮薄如纸，肉馅鲜美多汁，口感鲜滑，充满蛋、肉、葱的混合风味，堪称兰溪风味美食中的“佼佼者”。

两个/

豆腐汤圆

做豆腐饺子是一项精细的工作。老豆腐紧紧围绕着唯一的肉粒，滚在装满淀粉的圆碗里，轻轻滑入一口大铁锅，铁锅里的油汤稍加搅动就能扬起来。

汤圆整体外观光滑晶莹，口感细腻爽滑。

南门有一家老店，开了13年。它用的是兰溪最好的豆腐，汤底是熬了很久的排骨汤。老板娘每天准备20斤豆腐，就是为了让大家吃到兰溪最乡土的味道。

三/

天津包子

虽然叫“天津包子”，但似乎没人能说清它名字的由来。

在制作这种小吃的过程中，你需要倒入更多的植物油，然后将包子两面煎透，这样包子就可以变得薄而脆而不变硬，里面的猪肉馅也更加美味诱人。

小小城镇却私藏了300家面店

兰溪人爱面条爱到骨子里。

一/

手工牛肉面

藏了300多家面馆的兰溪也有自己的体会。据说一个流浪兰溪的旅行者回家第一件事就是在上面那家餐厅吃一碗兰溪当地的牛肉面。

因为，在他们看来，外地的面没有属于家乡的“劲”，满足不了他们的味蕾。

兰溪的面条必须用手擀，用手揉，所以面条特别顺滑。只有你自己吃了它们，你才会明白它的好。

浇头应该放在碗里煮。牛肉，雪里蕻，大肠，腰花，几千块，只要你喜欢，都可以堆在里面。

大火爆炒。待半熟时，倒入调好的汤料和面条，让三者完美融合，达到兰溪人最喜欢的风味。

两个/

岳跃鸡肠面

除了“柳丁”牛肉面，岳跃鸡肉香肠面也是兰溪面条界的一大“网络名人”。满满的浇头让内脏控们一见钟情，传统手工面让人吃面条时吸啊吸。

当然，别忘了，在兰溪占据早餐C位的面条除了面汤，就是拌面，和其他地方简单的葱油拌面不一样，兰溪的拌面食材很惊艳。也是很棒的手工面，5种以上的食材——酸萝卜、酸豆角、辣白菜、花生用勺子堆在一起…

三/

水绳粉

冷水绳粉是兰溪人的夏日“救星”。经过煮、泡、沥干、冷却等几道工序，滑嫩的口感逐渐成型。

然后倒入自制的酱料，根据个人喜好加入黄瓜丝、海带、花生、豆芽、萝卜丁、香菜等凉拌配菜。如果能吃辣，喜欢，可以再加一勺剁椒，搅拌均匀，咬一口。

今晚一起到桥头吃煲去

一管骨锅不仅好吃，还很友好。

一/

兰溪报

“包”是一种充满烟火味的美食，而就是这种人间烟火的聚集地。

兰溪人对陶罐也有着独特的喜爱。黑鱼锅，老鸭锅，骨锅...一年四季不同季节不同食材总有当下和自己喜欢口味的选择。

对于兰溪的大部分老陶罐来说，每当夜幕降临，就是烟花最旺盛的时候。

一张小方桌，几把竹椅，几个兄弟朋友可以凑一桌，架子上放个热气腾腾的锅，吃个热闹。

当地人熟知的少数民族戏剧

兰溪有很多地方，你真的不应该错过，因为它们都很迷人。

诸葛八卦村

浙江金华有一个叫诸葛八卦村的小村庄，是迄今为止发现的最大的诸葛亮后裔聚居地。

村内保留了大量明清古民居，建筑格局按“八阵”格局排列。是中国唯一的古文化村，举世无双。

但这个村子不仅仅因为古建筑而惊艳，更因为诸葛亮后人发明的奇怪的孔明锁而惊艳。相传，孔明锁是三国时期诸葛孔明根据八卦玄学原理发明的物品。

它是中国古代用于固定民用建筑的传统连接件，也是中国流行的智力玩具。

这家小作坊的主人诸葛文仓是诸葛孔明的第51代传人，也是孔明锁技艺的非遗传承人。

如果你对这种手艺感兴趣，不妨感受一下来自远古的智慧，体验一下我们祖先的文化。

绿皮火车

每个人心里可能都有自己的绿皮火车。上了它，沿途的风景会在奔向远方目的地的过程中，在火车“铿锵”的声音中慢慢跳过眼皮。

现在想想，在这个追求速度的忙碌社会，有多少人愿意买一张属于绿皮火车的车票去享受慢时光？

1932年，兰溪站建成，2009年，兰溪站成为钱进铁路上唯一的对外运营窗口。2016年，兰溪站仅办理兰溪至杭州始发终到业务。

让我们一起感受一下这列火车吧~

T7785/T7788杭州→兰溪16:08-18:50

T7786/T7787兰溪→杭州07:10-9:51

芥子园的戏

芥菜园位于兰阴山脚下，是为了纪念清代著名戏剧家李渔而建的。它整体上是一座古典园林式的明清建筑。

它传承了南京芥园的建筑风格和称谓，古朴典雅的氛围让人置身其中有一种时间空穿越感。如果你遇到几个穿汉服的人，你可能会怀疑自己是不是真的穿越回了过去。

芥子园虽然占地只有10.5亩，但却包罗万象，“无丘无谷”。

这里有亭台楼阁、曲桥鱼池，园内种植珍贵花木点缀。小中见大，乐中显静的意境，真的让人感觉优雅别致。其中荷花池上有一个戏台，隔着水相对，似乎还能听到演员在上面咿呀学语。

正如中国红楼梦研究会会长冯其庸的诗所言:“古曲精微而繁，名园亦妙；今天刚搬到兰溪，听秋江一角的风”，那种一目了然的独特美也能让人心旷神怡。

江南古韵味的民宿

清华、水木、兰溪的风景把江南的柔美展现的淋漓尽致，但兰溪的江南韵味，却值得在一个独特的民宿里细细品味~

御栈位于诸葛八卦村核心景区，是一家由百年老屋改建而成的豪华民宿。这座老房子建在水边，以前是一家商店。明清木结构建筑已有400多年的历史。现在改造成民宿，也能让住在里面的人更深刻地感受到这座古城的历史带给人的厚重感。

面对上塘的水岸，推开玉盏的木门，一股古朴的味道扑面而来。游荡在四百多年的明清古宅里，明明空无事可做，却有着最充实的快感。

酒店共有12个房间，各具特色，房间以二十四节气命名。干净舒适的床上用品，精美的挂画装饰，五星级酒店的标配备件，只为让你与兰溪南国美景共眠。

或者随意走动，时间在小镇老牌艺人的轮回中一个个老去。一个个瞬间，像时间的打磨，镌刻在这座古镇上。只有守住这些根，才能知道自己从哪里来。这是我们内心平静的地方。

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一场旅行，美丽的风景，美味的食物，是最基本的，不可或缺的搭配。

兰溪的江南韵味，藏在古朴的风景里，当然也沉淀在美食和传统技艺里。我们的祖先给我们留下了太多值得铭记的记忆。来到兰溪，我们总会收获很多美好的回忆。