贺州市，地道美食、独特魅力尽在其中

贺州市内有许多特色美食值得一试。其中最为人熟知的是"贺州酸汤鱼"和"米花糖藕"。贺州酸汤鱼选用当地特产五花肉熬制而成，口感鲜美酸辣可口。而"米花糖藕"则是一道地道的贺州传统名菜，选用新鲜莲藕烹煮后，口感细腻糯滑。，，除此之外，贺州还有许多其他的美食值得尝试。如"贺州炒米粉"、"贺州炒鸡"等都是当地非常有特色的菜品。如果有机会去贺州旅游，一定要品尝一下这些美食，一定会让你回味无穷。

然后是公会牛肠酸，这是一款以牛肺、牛肠等内脏为主，配以豆腐泡、海带、腐竹等食材的美食，其特点是酸甜可口，入口即化，但并不油腻，口感独特。

接着是黄田扣肉，这是贺州最具代表性的传统美食之一，它的特点是在两块没有切断的五花肉中间加入糯米，然后用蒸煮的方式将其包裹起来，这款菜色泽红亮，口感鲜美，是当地的特色小吃。

接下来要介绍的是客家盐酒鸡，这是一道历史悠久的传统美食，它主要使用当地的特产大米和酒精进行发酵制作而成，口感酸甜可口，有一定的防暑消热和解毒作用。

最后要介绍的是马峰凉粉，这是一种色彩艳丽、口感清新的传统美食，它的制作工艺简单，主要材料包括野生凉粉籽和一些辅助配料，如凉粉藤、青藤仔、哈仔藤、金线风、金锁匙等。

贺州的食物种类繁多，特色鲜明，深受当地人民的喜爱，如果你有机会去贺州，一定不要错过这些美食。