最佳日本料理餐馆

"锡城日本料理以其独特的烹饪技术、新鲜的食材和丰富的口味吸引了许多食客。无论你是喜欢传统的日式烧烤还是现代的创意菜品，锡城日本料理都能满足你。特别推荐他们的刺身拼盘和寿司，口感鲜美，值得尝试。"

这个世界上，美食的种类实在是太多，而人类对美食的追求又是孜孜不倦的，一直都是很热衷，这个世界是充满着多元化的，这里的美食自然也是，所以，我们一直在追求美食的路上，乐此不疲。

那么，今天小编要来给大家介绍的就是位于锡城的几家味道非常好吃的日本料理店，看看小编的介绍，看看有没有你喜欢的吧！

01

蟹 长 乐

【180°梁溪景观铁板烧】

来自日航饭店22楼的凝视，距离地面88米，坐拥180°超大广角高空视野，市中心景观风貌尽收眼底。

女性厨师特有的细致手法，更能根据食材在铁板上的细小变化即时调整火候，不紧不慢、游刃有余，保证入口时正是食材最鲜嫩的口感。

一半是品，一半是演，融于大隐于市的夜色中。让食客真切看到每一道菜品的料理过程，任何不新鲜的食材都无处遁形。

煎法式鹅肝，鹅肝的蛋白质很高，加热后就像化开的油脂一般，多煎一分怕焦，少煎一分怕腻，处理的难度更是特别考验厨师的功力。

鹅肝略带焦香酥脆的外皮，加上如奶油般绵密、入口即化的软糯质地，口感很醇厚。

刺身拼盘，刺身拼盘一上桌就知道是重量级人物，出场便自带仙气，烟雾缭绕下的刺身看起来格外可口!

选用原装日本进口的酱油，真正体现出刺身的鲜美，又厚又甜的感觉，让人上瘾，一次满足你对刺身的所有幻想

门店信息

地址： 永乐东路9号日航饭店22楼(B2楼停车直达)

人均：459/人

02

日和日本料理

【芝士烤蟹宝一绝】

店以木质调设计为主，每个座位都用木质屏风隔开，隐约可以看到周遭环境。

暖黄色的灯光，原汁原味的日式风格。和风壁画，让你置身于此都有一种穿越京都的感觉。

芝士烤蟹宝堪称日和家的明星产品，外形也很好看，用蟹壳装着，表面厚厚的芝士和壳里的蟹肉呼之欲出。

用勺子轻轻一挖，藏在芝士底下满满厚厚的蟹肉就露了出来，和芝士充分搅拌口味更好。

一挖就是一大勺，每一次咀嚼的时候，蟹肉和芝士融合的味道变得更加香浓，吃到底部还有喜爱的焦香味。

烤鳗鱼油亮油亮的鳗鱼块，表面微微焦黑，充满油脂，鱼皮酥脆，炭火香气十足。

蒲烧加工的方法能让水份更好地锁住，肉质更有弹性，并且没有丝毫的腥味。

门店信息

地址： 长江北路新地假日广场183-1号

人均：149/人

03

八鹤鲜活海鲜铁板烧

【老店新开】

暖黄的灯光从门面中缓缓透出来......安慰了忙碌一天的你。

初进门，便被浓厚的日式气息包围，充满日式特色的墙绘、灯饰随处可见，细节都很到位。

北海道马粪海胆，色泽金黄的海胆市属当季最高品质，动辄就上百块才一颗!当然，新鲜是首要!

轻挖起一勺送入口中，真的无比清!甜!又稍带着海水的淡淡咸鲜味，很有层次~搭配日式酱油一同食用最佳，可以说是“才下舌尖，又上心头”了~(*^▽^*)

象拔蚌刺身，外型污污的象拔蚌，店里每天新鲜进货，光市价都要300+，这种重量级的壕货真是忍不了~

每一片刺身闪着迷人的光泽，入口十分爽脆有嚼劲，分分钟享受到海水的味道。

蘸一点点带酸味的特调酱汁，更能激发出蚌肉的鲜美脆嫩哦!

门店信息

地址： 长江北路新地假日广场9-1号

人均：188/人

04

锡座创作海鲜料理

【自带风格的日式料理】

锡座内置的钢架与玻璃、灰色的仿古地砖，镂空木结构的结合，给人现代感的同时又不失一份古韵。

味觉和视觉的双重享受，通透开放式的厨房，让所有烹制过程一览无遗。

帝王蟹脚，帝王蟹素有“蟹中之王”的美誉，肉量丰厚，每一根都饱满到要爆出来了似的，和芝士融合在一起，香甜可口，就好这一口!

帝王蟹腿肉很夯实，用筷子轻轻一挑就是一整条，每一口都鲜甜的海鲜味和奶香味交融，幸福得秒变星星眼。

铁板鹅肝，铁板鹅肝的煎制很考究功夫，火候过或不及都会影响出油量，导致鹅肝口感不佳。煎至鹅肝恰到好处，肥美的油脂渗入烤面包里，口感美妙得像一首圆舞曲。

配上果酱和新鲜水果，平衡淡雅的香气一直持续不断。

门店信息

地址： 永乐东路阳春巷22号301室(日航后面停车场2号电梯直达)

人均：188/人

05

樱田活生蚝日料放题

【来试试芝士焗牛油果】

长长的走廊边，一边是开放式用餐区，另外一边是私密包厢可供选择。

小小的榻榻米充满温馨，放松身心放开吃。

生蚝刺身，生蚝特别滑嫩，冰过的口感自带凉气，特别适合夏天，一口下去暑气消散。

一口一个，甜饼一下吃了好多，还带着海边的新鲜香气，趁着自助你们也吃个过瘾吧。

生蚝料理，试过了生蚝刺身，樱田还有生蚝料理。加上芝士的生蚝多了一丝奶香。

不管芝士还是生烤，总有一种好吃到停不下来。

门店信息

地址：长江北路新地假日广场235号

人均：131/人

06

鱼四季

【日料界的爱马仕】

踏入店面一眼看到足足600平，呈环形，从大堂的左右两条通道可以直通包厢。

用餐区和20多个包房，都以日本著名地区命名，和风气质的榻榻米房，优雅知性。

献立怀石料理，安康鱼肝搭配采用日本柚制作的香柚酱，甘口清香。炙烧过的干贝竟然格外好吃有嚼劲，带有一股焦香味，q弹的能吃很多块!

杜丹虾在日式料理中，有一种食材是做刺身的上等原料，肉质Q弹软糯、味道鲜甜无比，是全球海虾里的极品，这就是牡丹虾。

门店信息

地址： 中山路八佰伴7楼

人均：412/人

07

萤初·炉端烧

【和风居酒屋style】

这是无锡超纯正的炉端烧。客人围坐在料理台面前，看料理师傅为你准备食材，等着妹纸给你倒酒。

鲜活食材每日更新，从日本空运的海鲜每周来货三次，种类不固定，能吃到什么要看你当天运气。

金吉鱼刺身，气势十足的“顶级烤鱼之王”北海道金吉鱼!躲在北海道800-1500米沙泥海底，产量超少，极难捕捞。

斑节明虾，将明虾由头至尾竖切开背，撒上天然海盐。比成人手掌还要大的明虾超级高人气!烤至虾壳色泽金黄，外表带着焦香海盐的香气!

粉嫩饱满的虾肉瞬间展露，弹牙的口感，清甜的肉质略带海边气息，丰腴蝦膏可不要浪费了!

门店信息

【西水东店】

地址：西水东商业街180-12号楼(近学前西路)

人均：245/人

【南下塘店】

地址：南下塘街1号(日航饭店对面)

人均：209/人

08

岩井日本料理

【把日料做到极致】

坐落于后西溪的岩井日料是一家主打日式简餐的小店，宫崎骏的电影，日式的榻榻米，进门的那一刻仿佛来到了日本。

温暖的日式装修，喜欢坐在吧台的高椅上，即使一个人食也不会觉得孤单。

三文鱼厚切，我想大部分人接触生鱼都是从三文鱼开始的，不管是刺身，还是手卷还是别的，大家喜欢它并接受它，肉质肥美而又弹性，还有一丝丝甜味，芥末加三文鱼是绝配。

日式烤串，精致的日式烤串拥有让人垂涎欲滴的色泽。日本的烤物有一种独特的魅力，秘制的酱料更是锦上添花。

门店信息

地址：后西溪1号(鸿运大酒店对面弄堂右侧)

人均：152/人

09

小椋·今半别屋

【内有活章鱼索“吻”】

晚上5点，夜幕开始降临......热闹的锡城展露出柔情万种的另一面，今半别屋便是最好归宿。

抛开每日的浮躁、烦恼或是迷茫，你知道这里永远亮着明灯，轻轻拉开木排门就进入另一番世界。

金枪鱼大脂，“今半别屋”精选日本空运蓝鳍金枪鱼大脂，轻夹起一块，晶莹的油花伴着绵柔的鱼肉，在舌尖上缠绵萦绕，配上一壶清酒更是最佳。

牡丹虾刺身，来自加拿大的进口牡丹虾，鲜亮红褐的色泽 ，无须手动剥壳，一整条丰腴醇厚的虾肉，吃到嘴里肉感十足，软糯又带着鲜甜。

门店信息

地址：梁溪区凤凰街798一楼

人均：170/人

10

烧鸟周居酒屋

【这里有最好吃的烤串】

这家烧鸟周居酒屋藏匿在了众多大店之中，在香山路香山名园附近，他家门面很小，一不留神就会错过。

店虽小，却藏着好味道，日式烧鸟和拉面是他们家的主打。边吃边看师傅在厨房忙碌，感觉突然置身于霓虹国。拉面配上芝麻、胡葱、笋干、温泉蛋，入口清爽，扫去一天疲惫。

串烤，店里主打鸡肉类的串烤，肉质厚实。培根，筋道的牛肉，还是鸡肉拼盘等等不妨轮个一圈，配上Asashi生啤才最过瘾，另外热情的店员也能给食物加分不少噢。

门店信息

地址：香山路香山名园5-4(万鱼亭隔壁)

人均：65/人

是不是已经流出口水了呢？如果你想真正的知道这些有多么好吃，那么你一定要亲自来这里一次。