赣南菜系以赣南烹饪技艺和菜品特色著称。如赣南砂锅煲、客家豆腐花等。
赣州有很多好吃的美食，像那个特别好吃的汤包，咬在嘴里面，汤汁溢出来，让人欲罢不能。赣州还有那个又白幼嫩的豆腐花，入嘴即化。老字号烧饼也是你不可错过的美食，还有茶叶蛋什么的，也是很不错的，一起了解一下。
老台门汤包
价格：1元起
老台门汤包、牛肉粉丝包、酸豆角肉末包、三鲜包、烧麦……另外还有搭配包子一起吃的豆浆和玉米汁。深受赣州人欢迎，好吃又营养!
地址：西郊路与青年路交叉口
赣州豆腐脑
价格：1—1.5元
妈妈说：女生要多吃点豆制品。一大勺豆花盛进碗里，浇上酱油香葱萝卜干等料，或者喜欢吃甜的就加糖，一份不够再加一份……
地址：赣州公园或古城墙边上
张记传统烧饼
价格：1.5元
在卫府里菜市场的边上，赣州老字号了，一对夫妻开的店。烧饼有豆沙的、白糖的、还有咸的肉馅。把饼贴在缸壁上烤，十几分钟出炉，饼皮酥酥的，味道真的棒。每次去都有人在排队，而且都会被提前预订，运气好才能买上。
地址：南京路7号
文艺学校旁的翅膀脚
价格：1.5—4元
1986年开业，“繁荣”了30年，成为了口碑极佳的老字号，一座经典美食地标!不用多说，吃过的赣州人都知道!
地址：原文艺学校旁
思源面馆的豆腐串
价格：2元
赣三中旁边有家面馆叫思源面馆，那里门口摆个大盆子里面煮的豆腐串，鸭头鸭脚鸭翅膀非常好吃，和文艺学校的不是一种风格，呵呵，可以叫老板剁碎，撒点葱端上。同时里面的面，薯粉和拌鸭心鸭肝也非常好吃。
还有，文清路公路分局左边的一条小巷子里，有一家比较老的吃水煮豆腐的店，虽然环境比较简陋，但是受欢迎程度可非比一般，基本上是赣州人都会去那里吃，而且不止豆腐，还有很多好吃的，比如煮豆芽、翅膀、脚、鸡腿、水煮白菜、炒粉等。
地址：青年路赣三中旁;文清路公路分局左边的一条小巷子
马大姐煎饺、烧饼
价格：2元
马大姐05年就开始在这里做烧饼和煎饺了，馅都是自己拌的，一点都不马虎。在这个物价飞涨的今天，马大姐家这么大的一块烧饼，卖2元/个，煎饺0.5元/个。
地址：桃子园农贸菜市场里面
人民巷的土豆卷
价格：2.5元
以前各种买他们家的土豆饼啊，一群小伙伴挤在门口!!!
地址：人民巷里女人街后门口出来的角上头一家
人民巷的艾米果、萝卜饺
价格：2.5元
说到人民巷，怎能少得了信丰萝卜饺和艾米果!土豆卷往前走，有一家卖信丰萝卜饺的店，他家的艾米果也是一绝。
另外，还有巷子口的炸米果和芋包子
地址：人民巷
费谷子猪油拌鸡蛋面
价格：5元
赣州吃货达人“费谷子”开的店，猪油、萝卜干、酸菜、鸡蛋面。配料十足，有劲道，很符合赣州人口味!他家的招牌京式炸酱面也推荐哦，营养搭配均衡，肉丁粒粒可见!
地址：瑞金路3-12号
永记肉夹馍
价格：6元
在中联商城对面的巷子里，馍是老板自己现做的，肉夹馍的馍会先用火烤一遍，会格外香。里面的肉也很多，肉汁也很有味道，要是配上一碗胡辣汤就更完美了。
地址：人民巷2号(文清路进人民巷30米)
陈阿姨肉丸
价格：8元
原铁厂下陈阿姨肉丸。现在就在小南门下坡的中间位置。这家肉丸店开了很多年了，在赣州非常有名!吃肉丸子都会想到这家的，肉丸子很有弹性，加入葱、辣椒、酱油、油拌在一起吃真的是超赞!
地址：厚德路小南门(近赣一中侧门)
烂厅下牛肉汤
价格：9元
总店在瑞金，牛肉汤非常的好吃，牛肉滑嫩，汤汁也稠密，分量也很多，真材实料，都是牛肉，放入香菜，姜末，还有葱，牛肉汤更香了。
地址：章贡区文明大道与南河路交叉口
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