本文通过实地考察和亲身体验，揭秘了乐山地区各种特色的美食，从鲜美诱人的麻辣火锅到醇厚香浓的酸辣粉，再到精致可口的小吃。每一道菜都透露出独特的地方风味，让人流连忘返。这里不仅有深厚的地方文化底蕴，还有美味的食物等待着你去探寻。
标题: 乐山小众美食深度探析
目录:
1. 雪山烧鸡
* 位置
* 做法
* 价格
* 小贴士
2. 九九豆腐脑
* 位置
* 做法
* 价格
* 小贴士
3. 谢老五跷脚牛肉
* 位置
* 做法
* 价格
* 小贴士
4. 搅三搅
* 位置
* 做法
* 价格
* 小贴士
5. 华姐凤爪
雪山烧鸡
位置：
地点乐山市中心繁华地段
线路指引沿着市中心的商业街一直走就能找到。
做法：
* 使用优质鸡肉，经过特殊腌制工艺，使其味道醇厚，口感酥脆。
* 烧鸡需用大火烘烤至金黄色，然后取出切片，搭配酸甜的酱汁，口感层次丰富。
价格：
推荐价格每串约10元，物美价廉。
小贴士：
* 辣椒面是调味的关键，可以根据个人口味增减。
九九豆腐脑
位置：
地点乐山市的老街上
线路指引向人群聚集的方向走去就可以找到了。
做法：
* 选用非转基因黄豆磨制而成，口感嫩滑。
* 一碗经典豆腐脑仅需5元，性价比极高。
价格：
推荐价格一份经典豆腐脑约30元，物超所值。
小贴士：
* 提早来，避免排长队哦！
谢老五跷脚牛肉
位置：
地点张公桥附近
线路指引沿着人流聚集的方向即可找到。
做法：
* 选用上等牛肉，搭配秘制香料慢炖而成。
* 牛肉质地鲜嫩，搭配豆腐脑和粉蒸肉类口感绝佳。
价格：
推荐价格一份跷脚牛肉约30元，性价比超高。
小贴士：
* 血旺是必点项，辣度适中，非常适合过瘾。
搅拌:
位置乐山市中心
线路指引寻找位于市中心的小型综合小吃店。
做法：提供多种口味的豆腐脑以及粉蒸牛肉、豆腐脑捞面等特色小吃。
价格：人均消费约20元，能吃得很满足。
小贴士：人多时建议提前预订，以免排队等待。
华姐凤爪
位置：
地点乐山市的老城区
线路指引从乐山市中心步行约10分钟，沿着主干道就能找到。
做法：将粉蒸肉与咔饼皮完美结合，外酥里嫩。
价格：每个咔饼约5-10元，根据所选口味而定。
小贴士：趁热食用，口感最佳！
乐山的小众美食种类繁多，每一种都有其独特的地方特色和深厚的文化底蕴，希望这些美食探秘可以让您更好地了解乐山，体验这座城市的美食魅力。
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