射洪沱牌曲酒：享誉国际的中国白酒

独特的酿造工艺

射洪沱牌曲酒以优质高梁、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，汲取射洪特有的沱泉水进行精酿。其独特的酿造工艺使得沱牌曲酒具有"窖香浓郁、绵软醇厚、清洌甘爽、尾净余长"的特点，成为中国白酒中的佼佼者。

由于李氏得“射洪春酒”真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得饮者喜爱，取名“金泰祥大曲酒”。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈门，座无虚席。更有沽酒回家自饮或馈送亲朋者。一时，金泰祥名声大噪，方圆百里，妇幼尽知。前来沽酒者络绎不绝，门前大排长龙。由于金泰祥大曲酒用料考究，工艺复杂，产量有限，每天皆有部分酒客慕名而来却因酒已售完抱憾而归，翌日再来还须重新排队。店主李氏见此心中不忍，遂制小木牌若干，上书“沱”字，并编上序号，发给当天排队但未能购到酒者，来日凭沱字号牌可优先沽酒。此举深受酒客欢迎。

从此，凭“沱”字号牌而优先买酒成为金泰祥一大特色，当地酒客乡民皆直呼“金泰祥大曲酒”为“沱牌曲酒”。民国初年，清代举人马天衢回乡养老，小饮此酒顿觉甘美无比。又见沱字号牌，惊叹曰：“沱乃大江之正源也！金泰祥以沱为牌，有润泽天地之意！此酒将来必成大器！”遂乘兴写下“沱牌曲酒”四字，吩咐李氏以此为酒名，以顺酒客乡民之心，寓“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之意。并预言沱牌曲酒将来必饮誉华夏，造福桑梓！店主李吉安欣然允诺。从此将“金泰祥大曲酒”正式更名为“沱牌曲酒”，沿用至今。

射洪沱牌曲酒的荣誉和品质不仅体现了其在国内市场的地位，也证明了它在国际舞台上的影响力。作为中国白酒的杰出代表，沱牌曲酒将继续以其独特的口感和卓越的品质，赢得更多消费者的喜爱和认可。